背景:
阅读新闻

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

[日期:2019-10-08] 来源:051891.com  作者:xx88 [字体: ]

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮!

时光就这么悄然无声,飞快地过去了,明天已经是寒露了。寒露,是二十四节气中的第17个节气,一场秋雨一场凉,寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡,气温开始渐渐降低了,这个时候我们需要注意做好保暖措施,晚上睡觉记得盖好被子,以免着凉了,寒露也是胃肠道疾病的高发期,所以在寒露节气更要注意养胃,应少吃辛辣刺激的食物,多吃些甘,淡,滋润的食物,做好胃部的保暖,避免着凉,这个时节,要多煲些粥喝,给大家分享一道这个季节好喝又养胃的粥。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

这碗粥用到了糯米,芋艿和猪大骨,糯米含有丰富的蛋白质,B族维生素,可以促进食欲,恢复体力,有养胃健脾,补中益气的作用,芋艿,是这个季节的时令菜,芋艿中含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫天球蛋白,能提高人体的抵抗力,而筒骨的营养是一般的骨头不能比的,它是各种骨头中最营养的,含有丰富的骨胶原蛋白,大量的钙、磷质和丰富的微量元素,不但可以增强体质,提高人的免疫力,还能促进小朋友的骨骼发育,防止老年人的骨质疏松,再加上青菜,增加了维生素,把这几样食材放一起煲成粥,不仅鲜美,营养也丰富,而且暖胃,特别适合天气转凉时喝,做法也简单,一起来看看吧!

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

【芋艿大骨菜粥】

【材料】:大米100克,糯米100克,猪大骨1根,芋艿500克,青菜400克,盐少许,料酒适量,老姜几片,油适量

【做法】:1、准备好材料后,先把猪大骨清洗干净,放清水中静养30分钟,把血水浸泡出。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

2、糯米和大米混匀后用清水淘洗干净,沥干水分。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

3、芋艿去皮,清洗干净后切成小的滚刀块。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

4、青菜择去老叶,清洗干净后切碎,取一锅倒入适量油,放入青菜煸炒加少许盐拌匀后盛出。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

5、猪大骨清洗干净,放入冷水锅中加入适量料酒和老姜焯水后捞出,再放入砂锅中,加入足量的清水。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

6、大火煮开后转中小火炖1个半小时。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

7、然后把淘洗干净的大米糯米和芋艿一起放入骨头汤中。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

8、大火煮开后转中小火,煲至米粒和芋艿都软糯粘稠。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

9、加入适量盐调味后把炒好的青菜放入锅中,搅拌均匀再次煮开后即可熄火。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

10、简单省事,营养丰富,暖胃健脾猪骨芋艿菜粥。

寒露时节,养胃多喝此粥,健脾暖胃又补钙,家人爱喝身体壮

 

【小贴士】:

1、米类也可根据个人的喜欢,全部换成糯米,或者大米。

2、猪骨不要用大火,要小火慢炖,才能把里面的营养熬出来。

3、盐不要过早放入,因为太早放入的话会使骨头中的蛋白质加快凝固,影响汤的鲜美。

4、青菜先炒一下再放入粥里,一个是营养不流失,第二颜色更好看,青菜要最后放入,不用过多煮制。

本文地址:http://www.051891.com/show.aspx?id=7347&cid=15,转载请注明出处。

收藏 推荐 打印 | 录入:xx88 | 阅读:
相关新闻      
本文评论   查看全部评论 (0)
表情: 表情 姓名: 字数
点评:
评论声明
  • 尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
  • 承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
  • 本站管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容
  • 本站有权在网站内转载或引用您的评论
  • 参与本评论即表明您已经阅读并接受上述条款