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飲茶有規律,夏季喝什麼茶好呢,一起來看吧

[日期:2020-05-18] 来源:051891.com  作者:蒙奇 [字体: ]

夏季對應的是火,常出現火太多等情況,可選用一些苦味的茶葉來喝,來抵消這個心火。

由於天氣炎熱,所以我們適合選擇寒性的綠茶,還有白茶,當然,蓮子茶也是不錯的選擇,綠茶是未經發酵的茶它含有豐富的茶多酚、維生素,在保護血管,抗氧化以及預防癌症的發生等方面都有比較優良的作用,而白茶是輕微發酵茶,它的茶多酚保存也是很多的,同樣具有抗氧化的作用,而蓮子茶它可以清心火,還有一定的降血壓的作用,並且可以有一定的強心的作用。

 

飲茶有規律,夏季喝什麼茶好呢,一起來看吧

 

 

綠茶是我國的國飲茶品,也是大家日常常喝的保健飲料。但沖泡綠茶講究方法和技巧才能使泡出來的茶湯更加美味,下面小編為大家介紹綠茶沖泡方法和注意事項,五個步驟教你輕鬆搞定。

綠茶沖泡方法和注意事項,五個步驟輕鬆搞定

  綠茶沖泡方法步驟

 

  沖泡步驟1、茶具:飲用綠茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白,便於存託碧綠的茶葉和茶湯

 

  沖泡步驟2、水質:泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水,也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性,切勿用鹼性水,以免茶湯深暗

綠茶沖泡方法和注意事項,五個步驟輕鬆搞定

  沖泡步驟3、水溫:煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃,同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃,很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失,使茶湯失去香味。

 

  沖泡步驟4、茶與水的比例:通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜,這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中,口感鮮醇。

綠茶沖泡方法和注意事項,五個步驟輕鬆搞定

  沖泡步驟5、要求手持水壺往茶杯中註水,採用鳳凰三點頭的手勢,使注於的熱水沖動茶葉,上下浮動,茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先註於少量熱水,使茶葉浸潤一下,稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大,經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。

 

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綠茶沖泡方法和注意事項,五個步驟輕鬆搞定

  沖泡綠茶的注意事項

 

  1、綠茶不能泡得太濃

 

  綠茶不能泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,而且又高血液和心髒病的患者也不適合喝太濃的茶。

 

  2、水溫控制在80℃~90℃左右

 

  沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右,如果是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。

綠茶沖泡方法和注意事項,五個步驟輕鬆搞定

  3、不能反复沖泡

 

  綠茶最多泡5次就可以了。千萬不能反复沖泡。不僅香氣沒有,還有生成有害身體的物質,如咖啡因破壞,導致鞣酸大大增加,鞣酸會生成有害身體的氧化物質,對身體不好哦。

 

  每個人都有自己獨特的沖泡手法,可以按照以上的步驟方法沖泡,再注意一些細節問題,你的茶湯會變得更好喝。另外,當掌握了沖泡方法技巧後,可以根據自己的口感來調節茶湯的滋味,畢竟適合自己的才是最好的。

 

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