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怎样吃肉对健康最有利?肉食动物不妨好好了解一下

[日期:2020-10-18] 来源:051891.com  作者:蒙奇 [字体: ]
怎样吃肉对健康最有利?肉食动物不妨好好了解一下

 

很多人是肉食动物,顿顿饭都是无肉不欢,形形色色的肉出现在我们的餐桌上,但是哪些肉对健康有利,哪些肉对健康有害,你知道吗?

很小的时候,父母就给我们灌输这样的观点,只有多吃肉,才对健康更有利。

但问题是,是不是所有的肉都一定可以吃呢?当然不是,比如以下四种,最好少吃一点。

第一,腌制的肉,很多人喜欢吃腌制的肉,高盐腌制的肉,不仅富含很高的盐,容易升高血压,而且经过腌制,会导致硝酸盐的含量增加,大量的硝酸盐进入胃内,会转化成亚硝酸盐,再与蛋白质结合,就形成了亚硝胺,这是一种强致癌物。

第二,烟熏的肉,很多人爱吃烟熏的肉,但你知道吗,经过熏制的肉,虽然有特殊的风味,但也会导致癌症的发生风险增加,苯并芘同样是公认的致癌物。

 

怎样吃肉对健康最有利?肉食动物不妨好好了解一下

 

第三,油炸的肉,很多人爱将肉和面粉混在一起,然后油炸,这样的肉不仅看起来金黄,吃起来也很酥脆,但是油炸的肉,不仅脂肪很高,经过高温油炸以后,还会让苯并芘的含量增加,这同样是一种致癌物。

第四,肥肉,肥肉最好不要吃,因为太肥的肉,往往富含饱和脂肪酸,大量的饱和脂肪酸摄入,不仅会升高血脂,而且会抑制肠道的蠕动,增加大肠癌的发生风险。

说到这,很多人会说,医生,你说的这么吓人,是不是所有的肉都不能吃了,当然不是。

一般情况下,进食瘦肉对健康是有利的,比如鱼肉,虾肉,瘦的牛肉,羊肉,猪肉,其实都能提供优质蛋白质,但是建议所有的肉,最好不要进行以上加工,平时炒一下或者蒸一下,既能保持口感,也有利于健康。

建议爱吃肉的人,平时也不能一味只吃肉,还应该进食一些蔬菜和水果。

怎样吃肉对健康最有利?肉食动物不妨好好了解一下

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